Landmark 81 (đường Nguyễn Hữu Cảnh, quận Bình Thạnh, TP. HCM) là toà nhà cao nhất tại Việt Nam ở hiện tại, đã chính thức đi vào hoạt động ngày 26/7/2018. Sau hơn 1 năm, nơi đây đã thu hút rất nhiều người dân cùng khách du lịch, đồng thời còn được xem là biểu tượng mới của TP. HCM.
Không chỉ thu hút bởi rất nhiều dịch vụ vui chơi, ẩm thực thú vị, mới đây nhất, Landmark 81 lại gây xôn xao bởi... menu của một khách sạn 6 sao toạ lạc tại tầng 66.
Cụ thể, chiếc menu này được đánh giá là có khả năng gây... hết hồn bởi mức giá niêm yết trên đó, mà trong đó ấn tượng nhất chính là tô phở "chọc trời" có giá tận... 920k.
(Ảnh: Cộng đồng Cư Dân Vinhomes Central Park).
Lướt một lượt thì có thể thấy món ăn "tiết kiệm" nhất là súp kem nấm và súp dừa bí đỏ nướng thì mức giá cũng đã lên tới 255k. Đánh giá trên quan điểm của các tín đồ ăn uống yêu thích tiêu chí ngon - bổ - rẻ thì với số tiền này, chúng ta hoàn toàn có thể có được một bữa thịt nướng rất "đẫm".
Chưa dừng lại ở đó, bởi món khiến cộng đồng mạng ấn tượng mạnh nhất chính là bát phở "chọc trời" với giá tận 920k. Thành phần chính của bát phở này gồm đuôi bò Úc, thịt bò Wagyu, bánh phở và rau gia vị.
Menu gây xôn xao của một nhà hàng tại Landmark 81 (Ảnh: Cộng đồng Cư Dân Vinhomes Central Park).
Tuy nhiên, nói đi thì cũng phải nói lại. Với mức giá cao như trên, thì nguyên liệu sử dụng để làm nên các món ăn đều là các nguyên liệu đắt đỏ.
Nếu để ý tới nguyên liệu của các món ăn trong menu này sẽ thấy mức giá đó không phải là cao một cách vô lý.
Với cộng đồng mạng, không biết rằng sẽ có bao nhiêu người quyết định đi ăn ở đây nhưng chiếc menu này đang trở thành một câu chuyện thú vị được rất nhiều người quan tâm.
Ăn uống là chuyện mỗi ngày, là việc con người làm từ trăm nghìn năm về trước và lâu đời hơn hết thảy những kiến thức và phát minh khoa học sau này. Ông bà ta thời ấy tuy không biết cái gì gọi là phản ứng hoá học, cái gì gọi là nguyên tố, hợp chất... song, dựa vào kinh nghiệm cũng như óc quan sát, đúc kết tỉ mỉ, đã cho ra đời những cách ăn uống hết sức khoa học mà đến thời của chúng ta vẫn áp dụng theo như một bản năng.
Kiến thức trong chính mâm cơm hằng ngày
Tính khoa học trong ăn uống của người Việt thể hiện qua mâm cơm hằng ngày.
Mâm cơm hằng ngày của người Việt Nam bình thường phải có cơm, một món mặn, một món chay và một món canh. Xa hoa hơn thì có thêm thịt cá, các món xào... bình dân thì có thể chỉ có ít trứng luộc hoặc nước mắm hay thậm chí là nước luộc rau. Dù thế nào thì cũng phải có cả đạm thực vật lẫn động vật khi ăn kèm với cơm, đây không chỉ để ngon miệng mà còn mang cả cơ sở khoa học đấy.
Nghiên cứu trong European Journal of Nutrition (Sổ tay chuyên ngành về dinh dưỡng của châu Âu), chỉ số GI* trong cơm trắng vẫn luôn gây lo ngại do có thể làm tăng đường huyết. Song, chính nghiên cứu này cũng cho hay, chỉ số GI của cơm trắng khi ăn không là 96, nhưng nếu kết hợp cùng thịt cá và rau củ, con số này giảm xuống còn 50 và có thể giảm hơn nữa nếu ăn kèm với canh. Từ đây, ta nhìn lại mâm cơm "kiểu mẫu" một canh, một mặn một chay của người Việt, mới thấy mâm cơm đúc kết từ kinh nghiệm của ông bà ta đã đi trước thời đại biết bao nhiêu.
*GI: Glyxemic Index - chỉ số phản ánh sức ảnh hưởng của lượng tinh bột có trong thực phẩm lên đường huyết.
Ăn rau muống vắt chanh
Đây là một thói quen khá phổ biến của một bộ phận người Việt Nam, đó là vắt ít chanh vào nước rau muống luộc trước khi ăn. Theo chuyên gia Nguyễn Đức Phường từ ĐHQG Hà Nội, trong nước rau muống có chứa kiềm Ca(OH)2, còn chanh thì chứa axit citric. Khi vắt chanh vào rau muống, kiềm và axit có thể trung hoà lẫn nhau, không gây mất cân bằng độ pH khi đưa vào cơ thể.
Thậm chí, bạn có thể thấy cả phản ứng hoá học khi thực hiện điều này, đó là nước luộc rau muống có thể chuyển từ màu xanh sang màu đỏ nhạt (hay tím nhạt). Đó là chất diệp lục trong rau muốn phản ứng như chất chỉ thị màu thay vì quỳ tím mà chúng ta đã được học.
Không đổ thịt thừa vào nồi thịt kho
Ngày Tết miền Nam, nhà nào cũng phải có một nồi thịt kho thật to ăn xuyên suốt cho đến hết Tết. Trong những ngày cuối cùng, những đứa trẻ miền Nam có lẽ sẽ quen thuộc cảnh các bà mẹ "ca cẩm" khi con dùng muỗng đã ăn rồi để múc thịt kho, hay đổ thịt thừa chưa ăn vào nồi thịt kho.
Mùa Tết vừa qua đã chứng kiến nhiều bạn trẻ chia sẻ về sự bảo vệ nồi thịt của các bà mẹ trước những chiếc muỗng bẩn mà không hiểu vì sao.
Theo như lý giải khoa học, những chiếc muỗng, chiếc đũa đã ăn rồi có chứa nước bọt của chúng ta, và trong nước bọt của chúng ta thì có chứa enzym tiêu hoá. Những enzym này khi tiếp xúc với thịt kho mới sẽ thực hiện "chức trách" của chúng là phân giải các chất dinh dưỡng. Vì vậy mà nồi thịt kho sẽ rất nhanh hỏng và không thể ăn được trong nhiều ngày sắp tới nữa.
Giải thích của dân "chuyên" khiến mọi người sáng tỏ.
Dùng lá chuối bọc thực phẩm
Ngày xưa, trước khi có túi nhựa, lá chuối là "vua" bọc thực phẩm trong làng ẩm thực Việt. Người Việt dùng là chuối để gói bánh, gói xôi, hay thậm chí là ra chợ làng mua thịt, cá thì người bán cũng sẽ gói thịt và cá trong lá chuối. Theo như trang Media India Group, lá chuối có chứa chất chống oxi hoá giúp chống lại ung thư. Ngoài ra, bề mặt lá cũng có chứa một chất gọi là polyphenol oxidase, một loại enzym có thể sản xuất L-DOPA, một chất được dùng chữa bệnh Parkinson.
Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy lá chuối chứa EGCG (Epigallocatechin gallate) - chất có thể chống lại bệnh tiểu đường. Lá chuối cũng có khả năng chống ẩm, chống nấm và chống khuẩn. Dù trước đó không hề biết đến những chất này, ông bà ta vẫn dựa vào kinh nghiệm và sử dụng lá chuối trong hàng trăm năm nay.
Cầu kính tọa lạc tại Mộc Châu (Sơn La) được xem là cây cầu đầu tiên của Việt Nam sử dụng công nghệ kính 5D. Được quảng cáo là sẽ mang đến trải nghiệm ngắm cảnh đặc biệt cho du khách từ trên cao, song cây cầu vừa khánh thành, mở cửa đón khách đã nhận về nhiều tranh cãi trái chiều.
Bức ảnh chụp từ dưới lên khiến nhiều du khách nữ bị lộ phần nhạy cảm bên trong. Ảnh: Facebook
Mới đây, trên một diễn đàn du lịch, một thành viên đăng bài viết cảnh báo du khách nữ về vấn đề trang phục khi đi trên cầu. "Mấy bạn nữ khi đi trên cầu để ý, cầu rất thấp không nên mặc váy. Đứng ở dưới có thể nhìn thấy rất rõ…", người này viết. Kèm theo bài đăng là loạt hình ảnh bị chụp lén các du khách từ bên dưới cầu, trong đó có không ít khách nữ mặc váy bị lộ phần nhạy cảm bên trong.
Chỉ sau vài giờ đăng tải, bài viết đã nhận được hàng trăm bình luận và chia sẻ. Bên cạnh ý kiến cho rằng, cần phải tìm ra danh tính của người chụp bức ảnh này, thì một số khác cho rằng đây là bài học để mọi người cảnh giác, chú ý vấn đề ăn mặc khi đi du lịch.
"Không thể chấp nhận được người chụp bức ảnh này. Nếu tìm được phải phạt thật nặng. Đây rõ ràng là hành vi không được phép, xâm hại quyền riêng tư của người khác", một thành viên có tên M.T viết.
Theo nhiều du khách, hình ảnh thực tế của cây cầu và quảng cáo không giống nhau, gây thất vọng
Trong khi đó, một thành viên tên Q.C đặt câu hỏi. "Không hiểu BQL cầu, đội ngũ bảo vệ của điểm tham quan này ở đâu? Đáng lẽ khi mở cửa đón khách, thu tiền vé họ phải lường trước được các tình huống như thế này để nhắc nhở du khách và phạt nặng những người cố tình vi phạm, chụp lén người khác như thế này".
Ngoài việc lo sợ bị chụp lén khi đi trên cầu, nhiều du khách cho biết, cây cầu kính bên ngoài gây thất vọng khi có thiết kế không đẹp, hoành tránh như quảng cáo.
Cây cầu khá thấp, bên dưới là dòng nước cạn nên không gây cảm giác "sợ" và "đã" như các cây cầu kính khác trên thế giới
Cầu chỉ cao khoảng 20m, bên dưới dòng nước cạn nên không gây cảm giác "sợ" và "đã" như các cây cầu kính khác trên thế giới. Đặc biệt, đứng từ dưới lên dễ dàng nhìn thấy khách đi trên cầu. Ngoài ra, bối cảnh hoa giả gây cảm giác lòe loẹt, không phù hợp với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ của Mộc Châu (Sơn La).
"Nghe quảng cáo là cầu kính 5D đầu tiên tại Việt Nam, mình cũng háo hức mua vé đi thử tuy nhiên lên đến nơi thì hoàn toàn thất vọng. Cầu thiết kế lòe loẹt, nhiều hoa giả, thêm vào đó các hiệu ứng chưa rõ nét, bên dưới dòng nước cạn, cầu lại thấp nên không khác các cây cầu bình thường là mấy", thành viên có tên H.N bày tỏ.
Phần hoa giả trang trí xung quanh cây cầu cũng được cho là lòe loẹt, không phù hợp với cảnh quan hoang sơ của Mộc Châu
Chia sẻ với PV, đại diện BQL cầu kính 5D Mộc Châu (Sơn La) cho hay, đã nhận được phản hồi của du khách về việc bị chụp lén khi đi tham quan trên cầu. Thời gian tới, đơn vị này sẽ nghiên cứu phương án phát vải buộc cho du khách nữ để hạn chế tình trạng trên.
Trước đó, cầu kính Mộc Châu (Sơn La) được khánh thành vào ngày 25/4, với tổng vốn đầu tư gần 40 tỷ đồng. Với tổng tải trọng trên 50 tấn, sức chứa tối đa của cây cầu là khoảng 100 người. Không chỉ được kỳ vọng sẽ mang đến trải nghiệm mới mẻ cho du khách mà đơn vị thi công cây cầu kỳ vọng đây sẽ là điểm đến hấp dẫn du khách khi đến Mộc Châu (Sơn La) du lịch.
Theo báo cáo từ UBND TP Huế, trong kỳ Festival Nghề truyền thống Huế 2019 do đơn vị này tổ chức các chương trình nghệ thuật đã thu hút sự tham gia đông đảo của người dân và du khách. Chương trình khai mạc Festival đậm đà bản sắc văn hóa Huế; chương trình âm nhạc đến từ Hàn Quốc thu hút sự quan tâm của giới trẻ.
Đặc biệt Lễ hội Áo dài được tổ chức công phu, hoành tráng, đẳng cấp; chương trình nghệ thuật "Giai điệu Tổ quốc" 30/4 mang nhiều thông điệp ý nghĩa… Các chương trình nghệ thuật tại Festival nghề truyền thống Huế 2019 có sự tham gia của hơn 500 nghệ sĩ, diễn viên, người mẫu chuyên nghiệp trong cả nước, trong đó có 4 nghệ sĩ nhân dân và 1 nghệ sĩ ưu tú.
Lễ hội Áo dài hoành tráng tại Festival Nghề truyền thống Huế 2019
Song hành cùng kỳ nghỉ lễ diễn ra liên tục trong suốt 5 ngày đêm và kết nối với các hoạt động do Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế cùng các ban ngành của Tỉnh và Thành phố tổ chức, các hoạt động du lịch đã thu hút du khách và nhân dân tham quan. Lượng du khách đến Huế trong dịp này ước đạt 400.000 lượt khách (tăng gấp 2,3 lần so với lượng khách đến trong Festival nghề truyền thống Huế năm 2017 là 170.000 lượt khách), đặc biệt vào các ngày 28, 29, 30/4 và 01/5, công suất buồng phòng các khách sạn bình quân trên 97%, các khách sạn từ 3 sao đến 5 sao đạt 100%. Top các nước đến Huế đông lần lượt là Hàn Quốc, Thái Lan, Malaysia, Pháp, Mỹ.
Ở các Không gian nghề và không gian ẩm thực, Festival nghề truyền thống Huế 2019 thu hút hơn 350 nghệ nhân, hầu hết là nghệ nhân được phong tặng Nghệ nhân nhân dân, nghệ nhân ưu tú, nghệ nhân cấp tỉnh và thợ thủ công nổi tiếng thuộc 60 làng nghề truyền thống, cơ sở nghề trong nước đăng ký tham gia (15 cơ sở ngoại tỉnh và 45 cơ sở trong tỉnh).
Hoa hậu Ngọc Hân tham gia làm các nghề thủ công với các nghệ nhân
Với số lượng cơ sở nghề lớn, không gian trải nghiệm đều khắp bên cạnh sông Hương đã góp phần tăng doanh số bán hàng tại các cơ sở nghề. Doanh thu bán hàng tại Không gian tôn vinh nghệ nhân, làng nghề ước đạt 9,8 tỷ đồng. Các cơ sở nghề có số lượng doanh thu cao như Mộc mỹ nghệ Lê Gia đạt 5 tỷ đồng, Đúc đồng phường Đúc 500 triệu đồng, Làng gốm Bát Tràng đạt 300 triệu, Hương trầm Kỳ Nam Anh đạt 130 triệu… Riêng tại Không gian ẩm thực gồm Không gian ẩm thực 3 miền tại công viên 3/2 và Không gian ẩm thực Thuần Việt tại Công viên Thương Bạc đạt doanh số gần 3 tỷ đồng.
Thông qua Không gian tôn vinh nghệ nhân và làng nghề , nhiều cơ sở nghề và làng nghề đã quảng bá hiệu quả thương hiệu kinh doanh, nhiều hợp đồng đặt hàng được ký kết như Mộc mỹ nghệ Lê Gia, cơ sở đúc đồng Nguyễn Văn Thuận…
Hoạt động mua sắm nhộn nhịp tại không gian làng nghề 3 miền bên sông Hương, TP Huế trong những ngày nghỉ lễ
Về hoạt động tham gia của các đối tác quốc tế, không gian trưng bày sản phẩm thủ công truyền thống của các thành phố quốc tế có sự tham gia của 70 nghệ nhân đến từ 7 thành phố quốc tế có quan hệ kết nghĩa, hợp tác với Huế và 3 Hiệp hội nghề, doanh nghiệp đến từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và Thổ Nhĩ Kỳ. Sự phong phú về hoạt động của các đối tác quốc tế tham gia Festival đã tạo nên không gian trải nghiệm các sản phẩm thủ công truyền thống độc đáo, mới lạ, thu hút đông đảo du khách và người dân trải nghiệm, giao lưu văn hóa, tìm hiểu kỹ thuật chế tác sản phẩm thủ công truyền thống quốc tế.
Lễ hội khinh khí cầu quốc tế thu hút nhiều du khách tham gia vui chơi
Ở Hội thi bình chọn sản phẩm tiêu biểu Festival nghề truyền thống Huế 2019 đã thu hút 36 đơn vị, cơ sở nghề đăng ký với 100 sản phẩm tham gia. Ban Tổ chức đã xét chọn và công nhận 15 giải thưởng sản phẩm tiêu biểu Festival nghề truyền thống Huế 2019 với 1 giải Nhất, 2 giải Nhì, 3 giải Ba và 09 giải Khuyến khích. Giải nhất đã thuộc về sản phẩm "Đôi Bảo bình màu lam vẽ sơn thủy" của Nghệ nhân Nguyễn Văn Hưng đến từ làng gốm truyền thống Bát Tràng – Hà Nội.
Trong thời điểm diễn ra Festival, mặc dù thời tiết oi bức, có mưa dông và lưu lượng người tham gia đông nhưng tình hình an ninh trật tự luôn được giữ vững, công tác vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo, phòng chống cháy nổ duy trì tốt.
Những lễ hội đầy sắc màu ở Festival Nghề truyền thống Huế 2019
Bên cạnh những cái tên đảm đang, nấu ăn giỏi có tiếng, ta cũng có những trường hợp tài năng tạo ra những món ăn "bất thường" khiến người ta không biết nên nói gì cho phải... Hãy cùng điểm qua những món ăn kì lạ của idol Kpop sau đây nhé:
Khoai lang siêu dính - Jungkook (BTS)
Khoai lang ngào siêu dính bất chấp địa hình.
Đã là fan của BTS thì hẳn không ai là không biết đến cực phẩm khoai lang ngào siêu dính bất chấp địa hình của em út Jungkook. Tuy hay được gọi là cậu út vàng do cái gì cũng giỏi, cái gì cũng biết, nhưng có đôi khi Jungkook lại "fail" rất dễ thương thế này đây. Khoai lang ngào đường là một món ăn vặt rất phổ biến của Hàn Quốc, đồng thời cũng vô cùng dễ làm. Song, có lẽ Jungkook đã cho hơi nhiều đường nên vô tình khiến món khoai bình thường trở nên dính cứng ngắt lên đĩa như thế này đây. Jungkook còn dùng nó để biểu diễn ảo thực khiến các ông anh còn lại được một phen "cười rớt cả hàm".
Pancake "bánh bèo" - Jennie (Black Pink)
Pancake "bánh bèo" của Jennie.
Pancake là món bánh ăn sáng phổ biến và được giới trẻ yêu thích nhờ độ bông mịn, thơm mùi bơ, trứng và ngọt ngào dễ ăn, dễ kết hợp với nhiều món. Tuy nhiên có vẻ như do bước trộn bột hơi nhão, và trở bánh quá nhanh nên chiếc pancake của Jennie hãy còn "mềm oặt".
Biểu cảm "thế giới sụp đổ".
Tuy vậy, fan của Jennie vẫn được một phen cười "ra nước mắt" trước biểu cảm như thế giới sụp đổ của Jennie khi bánh bị hư.
Mì trộn tiêu - Kang Daniel
Món mì trộn... tiêu của Kang Daniel.
Người ta có câu "bỏ tiêu cho ngọt, bỏ hành cho thơm", và quả đúng như thế, nhiều món ăn sẽ không hoàn thiện nếu thiếu ít tiêu. Nhưng mà Daniel ơi, như vậy thì có phải hơi nhiều tiêu hay không...? Nhìn lượng tiêu rơi xuống thế kia, fan đã phải dở khóc dở cười trước một phút bất cẩn này của chàng center quốc dân.
Mì trộn cơm - Seventeen
Mì kim chi trộn cơm.
Nhóm nhạc 13 thành viên đã có một phát minh "để đời" trong chương trình One Fine Day phiên bản "đi đày". Đứng trước tình thế lương thực cạn kiệt và thiếu thốn, các chàng trai Seventeen đã nghĩ ra cách "độn" cơm vào mì cùng với kim chi để tạo nên món mì kim chi trộn cơm trứ danh. Không rõ hương vị thế nào, xong món cơm-mì này đã hoàn thành tốt nhiệm vụ "cứu đói" cho các bạn trai nhà 17.
Thịt bacon cắm củ hành (?) - V (BTS)
Hoa thịt bacon cắm củ hành.
Trên bàn ăn gồm các món như miến trộn thịt bò Japchae và lẩu kimchi katsudon của BTS lại "tòi" ra một nhân vật gây chú ý khác: một củ hành cắm thịt bacon. Đây hoá ra là "phát minh" của anh chàng V "4D" (thuật ngữ của giới trẻ Hàn chỉ những người sống ở chiều không gian thứ 4, nghĩa là kì quặc như... người ngoài hành tinh).
Hình ảnh những xiên thịt cắm củ hành đã thành công mang lại những tiếng cười sảng khoái cho cả hội anh em cây khế nhà BTS và cả những fan xem chương trình.
Suốt buổi ghi hình, V đã rất là chăm chỉ làm việc để tạo ra món hoa thịt bacon cắm của hành độc đáo đấy nhé!
Landmark 81 (đường Nguyễn Hữu Cảnh, quận Bình Thạnh, TP. HCM) là toà nhà cao nhất tại Việt Nam ở hiện tại, đã chính thức đi vào hoạt động ngày 26/7/2018. Sau hơn 1 năm, nơi đây đã thu hút rất nhiều người dân cùng khách du lịch, đồng thời còn được xem là biểu tượng mới của TP. HCM.
Không chỉ thu hút bởi rất nhiều dịch vụ vui chơi, ẩm thực thú vị, mới đây nhất, Landmark 81 lại gây xôn xao bởi... menu của một khách sạn 6 sao toạ lạc tại tầng 66.
Cụ thể, chiếc menu này được đánh giá là có khả năng gây... hết hồn bởi mức giá niêm yết trên đó, mà trong đó ấn tượng nhất chính là tô phở "chọc trời" có giá tận... 920k.
(Ảnh: Cộng đồng Cư Dân Vinhomes Central Park).
Lướt một lượt thì có thể thấy món ăn "tiết kiệm" nhất là súp kem nấm và súp dừa bí đỏ nướng thì mức giá cũng đã lên tới 255k. Đánh giá trên quan điểm của các tín đồ ăn uống yêu thích tiêu chí ngon - bổ - rẻ thì với số tiền này, chúng ta hoàn toàn có thể có được một bữa thịt nướng rất "đẫm".
Chưa dừng lại ở đó, bởi món khiến cộng đồng mạng ấn tượng mạnh nhất chính là bát phở "chọc trời" với giá tận 920k. Thành phần chính của bát phở này gồm đuôi bò Úc, thịt bò Wagyu, bánh phở và rau gia vị.
Menu gây xôn xao của một nhà hàng tại Landmark 81 (Ảnh: Cộng đồng Cư Dân Vinhomes Central Park).
Tuy nhiên, nói đi thì cũng phải nói lại. Với mức giá cao như trên, thì nguyên liệu sử dụng để làm nên các món ăn đều là các nguyên liệu đắt đỏ.
Nếu để ý tới nguyên liệu của các món ăn trong menu này sẽ thấy mức giá đó không phải là cao một cách vô lý.
Với cộng đồng mạng, không biết rằng sẽ có bao nhiêu người quyết định đi ăn ở đây nhưng chiếc menu này đang trở thành một câu chuyện thú vị được rất nhiều người quan tâm.
Nói đến ẩm thực Tứ Xuyên (Trung Quốc), gần như ai cũng sẽ nghĩ ngay đến hương vị đầu tiên chính là: cay. Thế nhưng, dù biết là các món ăn ở đây sẽ cay hơn rất nhiều và không phải ai cũng có thể ăn được, thế nhưng, dù có tưởng tượng cỡ nào thì phải tận đến khi được tự mình chứng kiến, tự mình trải nghiệm, bạn mới có thể cảm nhận hết cái sự "cay kinh khủng" ấy.
Tuy chỉ là đùa thôi, nhưng cũng hoàn toàn có cơ sở khi bạn nói rằng đến Tứ Xuyên "đi đâu cũng thấy ớt", hay "món ăn nào của Tứ Xuyên cũng đều cho ớt". Thậm chí, ngay đến một nồi lẩu Tứ Xuyên, những gì bạn nhìn thấy cũng chỉ toàn một màu đỏ của ớt mà thôi.
Thế nhưng, tại sao người Tứ Xuyên lại ăn cay đến vậy?
Hầu như món ăn nào của Tứ Xuyên cũng có sự xuất hiện của ớt.
Tứ Xuyên là một vùng của Trung Quốc có rất nhiều núi. Và đặc trưng địa lý này đã dẫn đến khí hậu mang nhiều độ ẩm. Đặc biệt, mùa đông ở đây cũng rất lạnh. Chính vì thế, người dân sống ở khu vực này chế biến các món ăn thường cho thêm nhiều ớt và các gia vị cay để chống ẩm, chống lạnh cho cơ thể. Trước khi có sự xuất hiện của ớt, người dân ở đây cũng đã sử dụng nhiều gia vị cay khác, điển hình như gừng.
Bên cạnh đó, ớt còn đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng hương vị cho món ăn, khử mùi của một số thực phẩm như cá, thịt... Bởi thế nên, các món ăn của Tứ Xuyên dù cay nhưng vẫn hấp dẫn với rất nhiều người.
Các gia vị từ ớt được chế biến rất đa dạng.
Ngày nay, khi đặt chân đến vùng Tứ Xuyên, dù là bất kì khu vực nào, bạn cũng sẽ thấy ớt là một nguyên liệu vô cùng quan trọng trong cuộc sống của họ.
Các gia vị cay, các món gia vị chấm, nấu ăn từ ớt được bán ở khắp nơi...
Dường như gia vị ớt rất quan trọng nên được đầu tư chế biến, sáng tạo thành rất nhiều loại...
...và được bán ở khắp mọi nơi.
Các món ăn hầu như đều không thể thiếu màu đỏ của ớt...
Một nồi lẩu Tứ Xuyên là sẽ mang màu đỏ đậm của ớt như thế này...
Và hình như vị cay ở nước nhúng lẩu chưa đủ, người ta còn ướp thịt đậm đặc ớt như thế này đây.
Các món mì cũng có rất nhiều ớt.
Đậu phụ mapo, món ăn đặc sản của Tứ Xuyên đương nhiên không thể thiếu ớt.
Và ngay đến khoai tây - một món ăn đường phố cũng rắc đậm ớt từ lúc nấu trên bếp, đến khi nấu xong lại rắc thêm một tầng ớt bột nữa.
Nói gì thì nói, ẩm thực Tứ Xuyên vẫn rất hấp dẫn và thu hút nhiều khách du lịch. Ngay cả khi, dù các món ăn rất cay nhưng cái cay đó vẫn thật thú vị.
Và nhắc đến món ăn cay, bạn có nhớ ngay đến đứa bạn "khẩu nghiệp" của mình không? Dù chỉ là nói vui rằng cho nó ăn các món cay này cho bớt "khẩu nghiệp", nhưng thực tế thì du lịch và trải nghiệm ẩm thực Tứ Xuyên cũng thú vị lắm đó!
