Nếu là một tín đồ của các bộ phim Hàn hay cũng yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn bạn đã rất quen thuộc với món mì lạnh. Đây là một món ăn được người Hàn cực kỳ ưa chuộng, không chỉ bởi nó có tác dụng giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè, dễ ăn mà còn bởi hương vị ngon và hấp dẫn.
Có rất nhiều loại mì lạnh, trong đó được nhắc đến nhiều nhất phải kể đến Naengmyeon. Loại mì này có đặc trưng là sợi mì mỏng, dài, được làm từ hỗn hợp của nhiều loại bột như bột kiều mạch, khoai tây, khoai lang, sắn dây, củ dong. Sự kết hợp này khiến cho mì có màu tối hơn mì kiều mạch thông thường, sợi mì dai dai và ngon hơn.
Trong một bát mì lạnh, thông thường sẽ có mì đặt ở giữa, xung quanh là thật nhiều nước dùng mát lạnh với đá đặt cùng. Các đồ ăn kèm tuỳ từng nơi có thể có thêm trứng, thịt, lê thái lát mỏng hoặc sợi, dưa chuột... Tất cả đều là những nguyên liệu đưa đẩy cho món mì lạnh thêm phần hấp dẫn hơn. Bên cạnh đó còn có phiên bản mì lạnh trộn thì sẽ không có nước dùng mà được trộn với nước sốt.
Không chỉ ở Hàn Quốc, mì lạnh cũng đã nhanh chóng du nhập đến nhiều nơi trên thế giới và trở thành món ăn yêu thích của nhiều người, điển hình như ở Việt Nam. Trong những ngày hè nóng nực, bỗng lười ăn hơn thì mì lạnh là giải pháp vô cùng tuyệt vời rồi. Ở Hà Nội có rất nhiều địa chỉ bán mì lạnh. Trong những ngày nắng nóng này bạn có thể tham khảo để đi ăn nhé!
Meat Plus
Tuy nổi tiếng bởi thịt nướng nhưng mì lạnh ở Meat Plus cũng rất đáng để thử. Một bát mì lớn và một người ăn cũng đủ no rồi. Nước dùng mì là nước hầm xương thêm giấm nên có độ chua ngọt rất lạ miệng. Bên cạnh mì lạnh nước thì bạn có thể chọn mì trộn. Mì trộn thì đậm vị và cay hơn nhưng lại rất hấp dẫn và bắt vị.
Địa chỉ: Các cơ sở của hệ thống Meat Plus
Giờ mở cửa: 11h – 22h
Giá cả: 90k/phần chưa tính phí phục vụ
Samwon
Vì là một quán do người Hàn Quốc mở nên mì lạnh ở đây cũng có hương vị rất gần với Hàn Quốc. Bát mì đúng kiểu truyền thống với các nguyên liệu không thể thiếu như lê, trứng luộc... Gia vị lại được nêm rất vừa miệng nên bạn hoàn toàn có thể tới đây để thử ăn mì lạnh nhé.
Địa chỉ: Số 68 Dương Đình Nghệ
Giờ mở cửa: 10h – 22h
Giá cả: 100k/bát
Miến lạnh Kangnam
Mì lạnh ở đây có giá đắt đỏ hơn các nơi khác một chút (160k), tuy nhiên chất lượng cũng không khiến bạn phải thất vọng. Mì lạnh sợi nhỏ quyện thêm sốt mè thơm thơm. Trong mỗi bát mì còn có thêm vài miếng cá ướp mằn mặn ngọt ngọt hoặc thịt với nửa quả trứng luộc, chút dưa chuột bào sợi và lê Hàn thái mỏng.
Địa chỉ: Ki Ốt 9 CT5 Mỹ Đình
Giờ mở cửa: 9h – 23h
Giá cả: 160k/bát
Bornga Restaurant
Mì lạnh ở Bornga cũng khá đắt đỏ (180k), tuy nhiên, bù lại, trong mỗi bát mì sẽ có rất nhiều thịt, cực phù hợp với các tín đồ "xôi thịt". Tất nhiên, cũng không thể thiếu trứng luộc, dưa chuột thái lát hay lê thái sợi. Điểm trừ nho nhỏ là bát mì hơi nhiều mỡ nên sẽ ngậy một chút.
Địa chỉ: L5-06-07, Tầng 5, Vincom Bà Triệu, Lê Đại Hành
Thời gian mở cửa: 9h - 22h
Giá cả: 180k/bát
Mr. Lee
Mì lạnh của Mr. Lee cũng được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị gần với Hàn Quốc và giá lại rẻ, chỉ khoảng 80k. Mì ở đây đặc sắc hơn bởi rất nhiều loại rau củ quả như lê, dưa hấu, dưa chuột, cà rốt. Thế nhưng, nếu bạn thích nhiều thịt thì mì ở đây sẽ hơi khiến bạn thất vọng chút xíu về độ "xôi thịt" đó.
Địa chỉ: Số 5 Ngõ 100 Trung Kính
Giờ mở cửa: 10h – 21h
Giá cả: 80k/bát
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét