Mặc dù Nhật Bản đã ngừng mừng Tết cổ truyền từ lâu, song trong khoảng thời gian chuyển giao từ năm cũ sang năm mới theo lịch âm này, vẫn có những ngày lễ mà người dân xứ Phù Tang không thể bỏ qua. Setsubun, hay lễ ném đậu là một trong số đó. Trong lễ này, những thành viên lớn tuổi trong gia đình sẽ cải trang hoặc đeo mặc nạ Oni (ác quỷ), để trẻ con trong nhà cầm đậu ném mình. Đây là truyền thống xua đuổi tà ma quỷ dữ của người Nhật.
Tuy nhiên ném đậu cũng không phải hoạt động duy nhất của Setsubun. Nhiều người có tâm hồn ăn uống cũng rất mong chờ ngày lễ này bởi lẽ Setsubun còn được biết đến như "lễ ăn cơm cuộn lớn nhất trong năm". Đặc biệt là những cuộn cơm (maki) được phục vụ nhân lễ này cũng không giống cuộn cơm bình thường ta hay ăn trong nhà hàng. Vào lễ Setsubun, người Nhật tụ tập với gia đình, cùng nhau ngồi nhìn theo hướng được xem là may mắn nhất năm và ăn ehomaki trong im lặng.
Những cuộn cơm "xa xỉ" đặc sắc là điều đáng mong chờ đối với hội mê ăn.
Những cuộn cơm của lễ Setsubun được gọi với tên riêng là ehomaki. Những cuộn cơm này dày và to hơn rất nhiều maki bình thường, được nhồi nhét đủ loại nguyên liệu sao cho "giàu có" nhất có thể. Hầu hết ehomaki đều có nguyên liệu đắt đỏ như những lát cá tươi sống và các loại hải sản quý. Đây đúng là điều đáng mong đợi đối với những con người có tinh thần ăn uống.
Tuy nhiên, vào lễ Setsubun năm nay của Nhật, đã có một cuộn ehomaki đặc biệt lôi kéo sự chú ý của người khác. Được biết, chuỗi nhà hàng Amataro Nhật Bản đã "chơi lớn" bằng cách cho ra đời một cuộn cơm ehomaki có tên là "Akuma no Ehomaki" (Cuộn cơm của ác quỷ).
Akuma no Ehomaki - Cuộn cơm của ác quỷ dài đến 50cm.
Đương nhiên, ngoài cái sự thật rằng nó vừa to vừa bự với đủ loại nhân khiến người ta phải "hãi hùng" thì cuộn ehomaki này không có liên quan gì đến hai chữ ác-quỷ cả. Trong mắt nhiều "thực thần" thì nó còn khá hấp dẫn là khác. Cuộn cơm dài nửa mét này bao gồm danh sách nguyên liệu cũng dài như chính bản thân nó vậy:
● Thịt sườn bò
● Mayonaise
● Trứng
● Pizza
● Cơm tỏi (cuộn với rong biển)
● Katsudon (thịt lợn cốt lết chiên giòn)
● Xúc xích
Tuy nhiên có một sự thật là trong cả list trên, chỉ có hai món thịt heo và cơm tỏi là thực sự được cuộn lại. Những món như pizza, xúc xích, trứng... đều là topping của cuộn cơm. Đúng vậy, cuộn Ehomaki của chuỗi nhà hàng Amataro dành cho lễ Setsubun năm nay được "phủ" một lớp pizza đầy ứ. Đây có lẽ là cuộn cơm đầu tiên được phủ topping "bá đạo" như vậy.
Cận cảnh cả chiếc pizza với lớp phô mai dày cộm được "tương" lên cuộn cơm.
Được biết, cuộn cơm "ác quỷ" này nặng 1 ký rưỡi và dài tầm nửa mét. Và nếu thế chưa đủ "doạ" bạn thì cuộn cơm này được cho hay là có đến hơn... 6,000 calo - bằng số năng lượng cần có cho một người đàn ông trưởng thành trong 3 ngày! May mà lễ Setsubun là dịp mà bạn phải ăn cùng mọi người, chứ không phải ăn một mình.
Hiện tại, cuộn cơm khổng lồ này được bán tại các chuỗi nhà hàng của Amataro trên khắp các thành phố lớn của Nhật Bản với giá khoảng 800k. Nhiều người cho rằng sau chiếc Ehomaki được... phủ vàng vào năm 2017 thì hẳn chiếc Ehomaki các quỷ này sẽ đoạt danh hiệu cuộn cơm đáng nhớ Nhất lễ Setsubun năm nay.
Cuộn cơm dát vàng khiến người ta "thổn thức" một thời.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét